Mliječni protein

Mliječni protein

20-06-2017
 / 5.0
Prijavi se, kako bi mogao ocijeniti ovaj članak!
Uvod

Mliječni protein koristi se kao baza u brojnim suplementima kao što su zamjene za obrok, proteinske pločice i shakovi. Napravljen je od proteina sirutke i kazeina te stoga donosi njihove dobrobiti: bogat je aminokiselinama, također ima sposobnost jačanja imunološkog sustava. Sadrži malo masti i kalorija te pridonosi probavi.

2,35 kg 
 / 5.0
 
340,62 kn

Sadržaj

Ostali nazivi

Cjelovit mliječni protein, koncentrat mliječnog proteina (MPC), izolat mliječnog proteina (MPI).

Odakle dolazi mliječni protein?

Mliječni protein je ekstrakt mlijeka koji sadrži 3-5% proteina i dva tipa proteina: sirutku i kazein. U prosjeku mliječni protein sadrži 80% kazeina i 20% sirutke. Koristan savjet: koristite mliječni protein koji se proizvodi na niskim temperaturama pa tako zbog denaturacije izbjegavate pad učinkovitosti istog.

Učinci na bolju izvedbu

Zašto sportaši koriste mliječni protein?

Sportašima je potrebno više proteina zbog intenzivnog treninga, stoga možemo reći da su proteini nužni za dobivanje mase i regeneraciju. Mliječni protein sadrži sirutku i kazein zbog čega predstavlja izniman izvor proteina za sportaše.

Mliječni protein koristi se kao popularna osnova brojnih shakova, proteinskih pločica i također kao zamjena za obrok.

Kako pomaže kod dobivanja mase i regeneracije?

  • Kao optimalan izvor aminokiselina (koje su osnova mišića i esencijalne za regeneraciju i rast) pomaže kod rasta mišića
  • Poboljšava anabolizam i štiti od razgradnje mišića

Zbog čega je koristan na dnevnoj bazi?

  • Jača imunološki sustav povećanjem razine antioksidanata u našim tijelima baš kao i glutation i imunoglobin (peptidi koji imaju isti učinak)

Zdravstvene koristi

Simptomi niskog unosa

Nema poznatih simptoma.

Dodatne informacije

Bez proteina teško je poduprijeti dobivanje mase, imunološki sustav i regeneraciju. Bez obzira na vaše ciljeve, proteini bi trebali biti osnova obroka odnosno dodataka prehrani svakog sportaša (uključujući dizače utega, bodybuildere ili fitnes entuzijaste). Istraživanja kažu da svaka dijeta sagorijevanja masti sa značajnim smanjenjem kalorija povećat će potrebu za proteinima kako bi mišići ostali sigurni.

O sirutki i kazeinu:

Protein sirutke - jedan od dva proteina u mlijeku - je vjerojatno najbolji izbor. Većina znanstvenika slaže se da protein sirutke nudi najviše dobrobiti za izgradnju i održavanje čiste mase:

  • visoka biološka vrijednost koja pomaže aminokiselinama da se apsorbiraju puno brže u usporedbi s ostalim izvorima proteina;
  • visok udio aminokiselina uključujući ključne: glutamin i cistein;
  • povećana razina glutatoina (koji jača imunološki sustav);
  • sadrži imunoglobin i laktoferin (npr. protein peptida koji također pomaže u djelovanju imunološkog sustava);
  • nizak udio laktoze, masti i kalorija.

Iz toga se može zaključiti da je protein sirutke nužan za marljive sportaše.

Druga frakcija proteina iz mlijeka je kazein: istraživanja kažu da kazein ne samo da opskrbljuje naše tijelo s najvažnijim aminokiselinama, nego također pomaže u rastu mišića.

Informacije o kazeinu:

  • Bogat glutaminom (što je gorivo našeg imunološkog sustava i također osnova naših mišića). Sadrži 20,5% glutamina.
  • Također bogat argininom (također aminokiselina) koji ima ulogu u proizvodnji hormona rasta.

Zaključak:

Mliječni protein (80% sirutke i 20% kazeina) pruža dobrobiti oba proteina, stoga možemo reći da "ubije dvije muhe jednim udarcem".

Preporučena uporaba:

Proteini bi trebali biti osnova obroka odnosno dodataka prehrani svakog sportaša (uključujući dizače utega, bodybuildere ili fitnes entuzijaste). Istraživanja kažu da svaka dijeta sagorijevanja masti sa značajnim smanjenjem kalorija povećat će potrebu za proteinima kako bi mišići ostali sigurni.

Koliko?

Najprije moramo definirati naše potrebe za proteinima. Sportašima je potrebno više proteina nego prosječnim osobama:

  • Aktivni i zdravi muškarci trebali bi uzeti 2-3 grama proteina na jedan kilogram njihove težine dnevno. Na primjer osoba s 90 kg bi trebala uzeti 180-270 grama proteina tijekom dana u manjim obrocima.
  • Preporučena količina za aktivne žene je 1,5-2 grama na jedan kilogram tjelesne težine dnevno. Na primjer osoba s 55 kg trebala bi konzumirati 90-115 grama proteina tijekom dana u manjim obrocima.

Kada uzeti suplement

Konzumiranje proteina u obliku suplemenata zavisi o našem jelovniku, ali s proteinom u prahu možemo nadomjestiti nekoliko obroka.

Korisni prijedlozi

Pazite da unosite dovoljno proteina nakon treninga i prije spavanja. Ova dva trenutka najbolja su za izgradnju mišića: nakon treninga postoji „anabolički prozor" u kojem će se konzumirani proteini apsorbirati puno brže.

Sinergija mliječnog proteina

Sinergija nije poznata.

Sigurnosne napomene

Budite oprezni kod konzumiranja mliječnog proteina ukoliko ne podnosite laktozu.

Toksičnost mliječnog proteina

Nema poznatih učinaka toksičnosti mliječnog proteina.

Zabrane i ograničenja

Nisu poznate.

Izvori

• Boirie, Y., et al., "Slow and Fast Dietary Proteins Differently Modulate Postprandial Protein Accretion," Proc Natl Acad Sci U S A 94.26 (1997) : 14930-5.

• Chin, S.F., et al., "Dietary Sources of Conjugated Dienoic Isomers of Linoleic Acid, a Newly Recognized Class of Anticarcinogens," J Food Comp Anal 5.3 (1992) : 185-97.

• Demling, R.H., and DeSanti, L., "Effect of a Hypocaloric Diet, Increased Protein Intake and Resistance Training on Lean Mass Gains and Fat Mass Loss in Overweight Police Officers," Ann Nutr Metab 44.1 (2000) : 21-9.

• Demling, R.H., and DeSanti, L., "Increased Protein Intake During the Recovery Phase After Severe Burns Increases Body Weight Gain and Muscle Function," J Burn Care Rehabil 19.2 (1998) : 161-8.

• Dionysius, D.A., and Milne, J.M., "Antibacterial Peptides of Bovine Lactoferrin: Purification and Characterization," J Dairy Sci 80.4 (1997) : 667-74.

• Fox, P.F. (Ed.), Advanced Dairy Chemistry: Lactose, Water, Salts, and Vitamins, Volume 3, 2nd ed. (Chapman and Hall, New York, 1996).

• Gaudichon, C., et al., "Net Postprandial Utilization of (15N)-Labeled Milk Protein Nitrogen Is Influenced by Diet Composition in Humans," J Nutr 129.4 (1999) : 890-5.

• Jensen, R.G., et al., Handbook of Milk Composition (Academic Press, Orlando, 1995).

• Parodi, P.W., "Cows' Milk Fat Components as Potential Anticarcinogenic Agents," J Nutr 127.6 (1997) : 1055-60.



Slični članci
Što vam zaista treba, proteini ili dodaci prehrani za povećanje mišićne mase?
Pitanje koje se obično postavlja prije kupovine: Što vam zaista treba, proteini ili dodaci prehrani za povećanje mišićne mase? Ovdje ćete pronaći odgovor – kakv...

Imaš li pitanje vezano za ovaj članak? Postavi ga!

Nakon registracije prijavljeni korisnici mogu postavljati pitanja!
Molimo, prijavi se!

Nema komentara


Košarica cart
Košarica je prazna
ShopBuilder preporučuje članke:
Ljeto je stiglo, pijte vodu!
... i naravno, proteinski šejk. Šalu na stranu: koliko vode trebate popiti? Je li gazirana voda loša za vaše zdravlje? Č...
Napredak
Ovaj je članak jedan od mnogih koji su nadahnuti životnim iskustvom. Temelji se na nekoliko razgovora iz teretane koji s...
Hot Blood - krvavo ozbiljan dodatak!
Je li vam potrebna motivacija za vježbanje? Želite li maksimalno iskoristiti jedan od najpopularnijih dodataka za prije ...
Posjetite Shopbuilder.hr na ShopMania
ShopBuilder Bodybuilding i Fitnes web trgovina - Dodaci prehrani, kupovina i naručivanje sprava za vježbanje preko interneta. Povoljne cijene, brza dostava.
Shopbuilder Ltd. · Mađarska 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Tel: +385 (1) 7757017 (od 9 do 17 sati) · E-mail: shop@shopbuilder.hr
Pravilnik o zaštiti podataka · OIB broj: 07116972531 · Internetsko rješavanje sporova
354 ms