Prava proteinska dijeta

24-01-2020
 / 4.7

Prijavi se, kako bi mogao ocijeniti ovaj članak! Prijava/Registracija

Postoje tisuće članaka o prednostima proteinske dijete. Mnogi časopisi čak predstavljaju ovu jednostavnu činjenicu koju već godinama ponavljamo kao nekakvo čarobno rješenje. No što je ona zapravo?


Što je zapravo proteinska dijeta?

Proteinska dijeta načelno je dijeta u kojoj je udio proteina značajno veći u odnosu na druga dva makronutrijenta, ugljikohidrate i masti. Za nas pitanje nije što je tako dobro kod ove dijete jer način prehrane koji promičemo u osnovi odgovara ovim kriterijima (čak i ako mu nismo dali ovakav privlačan naziv). Pitanje je zapravo zašto ljudi tek sada shvaćaju da to možda doista djeluje?

Ukratko rečeno, ako se pridržavate dijete bogate proteinima, većina vašeg unosa makronutrijenata trebala bi se sastojati od proteina. U praksi to znači da većinom jedete meso, ribu, jaja, mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili možda proteine na biljnoj osnovi uz minimalan unos masti i ugljikohidrata. Tako bi to zapravo izgledalo u idealnom slučaju. Sada ćete se možda zapitati zašto to kažemo.

Zato što smo već vidjeli užase kojima se pod lažnim nazivom „proteinska dijeta” preporučuje doručak koji se sastoji od peciva uz kavu, što je samo jedan primjer. Pecivo sadrži zanemarivu količinu proteina. S druge strane, puno je rafiniranih ugljikohidrata. To se već kosi s definicijom proteinske dijete. I to nije sve: u istom se planu prehrane nalazi i večera koja se sastoji samo od narezane šunke. Kao što svi znamo, to nije ni niskomasna ni neprerađena hrana. Nemamo komentara.

Srećom, postoji mnogo boljih primjera koji zadovoljavaju ove kriterije:

  • dovoljan unos vlakana: jedite povrće, a ne samo proteine;
  • dovoljan unos nezasićenih masti: ova bi dijeta također trebala sadržavati laneno, riblje ili ekstra djevičansko maslinovo ulje i slično;
  • nizak unos ugljikohidrata i izbjegavanje šećera: ovo je okosnica svakog uspješnog plana prehrane.

Naravno, postoje i druga „čuda” s iznenađenjima poput ovog: „nakon 2. tjedna, posljednji obrok u danu trebao bi se sastojati samo od ugljikohidrata dvaput tjedno”. Ovo je zapravo najveća pogreška u dijeti koju je moguće počiniti. To je još jedan „dobar” primjer iz kategorije „nemamo komentara” kojemu nedostaje ikakva logika. Ipak, možda vam tvrdnja da možete uživati u pekarskim proizvodima dvaput tjedno (i to za večeru) zvuči privlačno! Nas pak istinski boli čitati tako neprofesionalne planove prehrane.

Proteinska dijeta na pravi način

Možda je zanimljivije čitati o sustavu prehrane koji je prožet nekom nevjerojatnom misterioznom ideologijom. Čak bismo ga i mi mogli učiniti malo uzbudljivijim. No istina je da nema ničeg posebnog, složenog ni misterioznog u pravoj proteinskoj dijeti. Jedino što trebate učiniti jest pridržavati se istih smjernica svaki tjedan:

  • Visok unos proteina (što znači mnogo mesa, ribe, jaja, mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti ili možda soje).
  • Nizak unos ugljikohidrata (malo ili nimalo priloga i bez pekarskih proizvoda). Trebate zadržati unos ugljikohidrata na minimalnoj razini, a čak bi i on trebao dolaziti iz cjelovitih žitarica.
  • Nimalo šećera, posebno dodanog šećera (dopuštena je samo vrlo mala količina voća). Med i smeđi šećer spadaju u istu kategoriju kao i obični šećer, a ne preporučuje se ni fruktoza. Ksilitol ili eritritol mogu biti odlična zamjena.
  • Umjereni unos masti, većinom iz esencijalnih masnih kiselina (ekstra djevičansko maslinovo ulje, laneno ulje, riblje ulje, bučino ulje, orahovo ulje itd. – suncokretovo ulje NE spada među njih, kao ni svinjska mast!).

No kako to izgleda u praksi? U biti, sve što trebate učiniti jest izbaciti iz života priloge i pekarske proizvode. Meso, jaja, riba, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i povrće: možete ih jesti u gotovo neograničenim količinama, pod uvjetom da izbacite priloge koji sadrže škrob.

Zamke proteinske dijete

Budite na oprezu jer postoje mnoge zamke. Ima ih više nego što mislite. Pohano meso? Nikako, u njemu se nalaze brašno i krušne mrvice. Pločice od žitarica? Ni u kojem slučaju! Sadrže ogromne količine šećera. Dijetni deserti? Ne, puni su drugih vrsta ugljikohidrata. Mnogo voća? Ovo također nije dobro: možete jesti samo malu količinu voća ujutro jer voće također sadrži mnogo ugljikohidrata.

Suhomesnati proizvodi? Bar jedanput si uzmite vremena da pročitate sastojke. Najvjerojatnije ćete među njima pronaći šećer i mnogo nezasićenih masti. Iako nezasićene masti nisu potpuno loše (kao što to mnogi misle), trebali biste pripaziti s njima. Isto tako, ako porazmislite o tome, ni dobivena vrijednost za novac nije baš najbolja. Usporedite koliko vrijednih hranjivih tvari dobijete od 100 g suhomesnatih proizvoda i od 100 g sirovih pilećih prsa i doći ćete do zaključka da dnevni unos proteina iz suhomesnatih proizvoda nije vrijedan cijene.

Stoga, kada kažemo „meso (riba, jaja, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i soja) i povrće”, mislimo doslovno samo to. Možete stvarati ukusna jela od nebrojenih kombinacija navedenih sastojaka. Dodatna je prednost to što se ne morate izgladnjivati i pokušavati preživjeti na samo nekoliko zalogaja dnevno. Dugoročno gledano, gladovanje vam ne ide u prilog. Možete jesti po čitav dan, pod uvjetom da stvari ne izmaknu kontroli. :)

Pogledajmo primjer:

Primjer plana obroka na proteinskoj dijeti (ovo je samo primjer, nismo naveli točne količine)

Doručak: jaja s povrćem (i možda malo integralnog kruha ili suhih rižinih kolačića)
Jutarnja užina: svježi sir s povrćem; ovo je možda dobro vrijeme za malu porciju voća
Ručak: meso ili riba sa salatom i maslinovim uljem
Popodnevna užina: šaka (ali ne više) indijskih oraščića, kikirikija ili pistacija
Večera: pogledajte ručak

Ne trebate završiti s večerom do 18 sati. To je samo još jedan mit. Kao što vidite, obroci većinom sadrže proteine i masti te samo malu količinu ugljikohidrata. Ako se odlučite za ovakav plan prehrane, ne trebate biti previše strogi kada je u pitanju količina hrane, a gubitak težine gotovo je zajamčen. Naravno, doći će vrijeme kada ćete morati malo računati da biste postigli još bolje rezultate. No tada ćete već biti itekako iskusni po pitanju ove dijete, stoga vam to zasigurno neće teško pasti.

Sretno s dijetom! I zapamtite – čuda ne postoje. Trebaju vam snaga volje, odlučnost i ustrajnost. Ako ih imate, uspjeh je zajamčen!


Najpopularniji ShopBuilder Web Trgovina mjesečni članci
Uz ovaj program vježbat ćete cijelo tijelo, a program je savršen za savladavanje vježbi i pripremu tijela za opterećenje vježbanja s utezima...
KADA SU U PITANJU FITNESS CILJEVI, 90% ODGOVORA BILO BI NA VARIJACIJU: “ŽELIM IZGRADITI MIŠIĆE I SAGORJETI MASNOĆE.” Neki tvrde da se nije ...
Brojne osobe ne uspijevaju u svome naumu jer ne znaju kako unutar tijela stvoriti okruženje koje omogućuje bilo kakvo povećanje mase. Započn...
Ako ste naš vjerni čitatelj, onda vam je osnovno pravilo poznato: nikad ne smijemo istezati hladne mišiće. Svakako, ovo pravilo stoji, ali m...
Mnogi se počnu baviti bodybuildingom jer žele imati snažnije ruke. Stoga mnogo više pažnje posvećuju vježbanju bicepsa nego vježbanju tricep...
Ako ste zagriženi ljubitelj novih izuma, čudesnih metoda, novih novcatih alata i znanstvenih, dokazanih ili ne-baš-dokazanih inovativnih teh...
Već dugo znamo da kreatin monohidrat djeluje. To je najistraživaniji dodatak. Ali još uvijek postoji mnogo zabluda o tome kako uzimati kreat...
Postoji mnogo načina za izvođenje kardia. Možete izvoditi LISS trening (trening niskog intenziteta) kojeg su proslavili bodybuilderi. Umjest...

Imaš li pitanje vezano za ovaj članak? Postavi ga!

Nakon registracije prijavljeni korisnici mogu postavljati pitanja!
Molimo, prijavi se!