Prehrana u eri Arnolda

Prehrana u eri Arnolda

08-12-2018
 / 4.7
Prijavi se, kako bi mogao ocijeniti ovaj članak!

U zlatnoj eri bodybuildinga, 60-ih i 70-ih godina, natjecatelji su slijedili različita pravila prehrane koje su bila u suprotnosti današnjima. Prehrana zlatne ere bila je manja znanstvena i više intuitivna. Najveća imena, uključujući Arnolda Schwarzeneggera, još uvijek su uzorni modeli ovih vremena. Što su bodybuilderi jeli i kojim metodama su slijedili?

Manje svjesnosti, više mogućnosti

Naporan trening, genetika, prehrana bogata proteinima i kemijski rat onog vremena - koji je bio daleko od gluposti modernog bodybuildinga, gdje amateri uzimaju jače stvari nego bodybuilderi - bila su pravila tadašnjeg razdoblja. To su bile stvari na koje su se bodybuilderi mogli osloniti. Bodybuilderi nisu govorili o makronutrijentima, bjelančevinama i ugljikohidratima nego o mesu, jajima i krumpiru – koji su najučestaliji izvori bjelančevina i ugljikohidrata. Također nije bilo velikog izbora suplemenata. Uzimali su kapsule sušene goveđe jetre, kolagenske bjelančevine i glukozu u tabletama za brzi izvor energije. Većina bodybuildera bila je zaposlena, živjeli su od plaće. Neki od njih radili su kao treneri s kraćim radnim vremenom, ali samo rijetki su imali sponzore (Weider-Arnold), jer suplementi u to vrijeme nisu bili toliko prošireni. Stoga su bili i financijski izvori za natjecatelje koji su se bavili tim sportom, veoma ograničeni.

Prehrana bodybuildera općenito se temeljila na jeftinoj hrani i nisu se sramili pričati o količini koju su pojeli. Ali putovanja na razna natjecanja situaciju su malo promijenile. Pošto nisu imali plan B, posebice u inozemstvu, jeli su sve što je bilo na raspolaganju odnosno što im je bilo ponuđeno u hotelu.

Tada se je počela pojavljivati gojaznost, pa su se bodybuilderi, posebice u Americi, odazvali na to s ciljem postizanja zdravijeg tijela. Natjecatelji su počeli brinuti za svoje tijelo i van sezone natjecanja. Nisu htjeli dobiti na težini jer bi je se kasnije trebali riješiti striktnim dijetama. Radije su usmjerili pozornost na održavanje svoje forme i oblika. Hrana, koju uvrštavamo u nutritivno nedostatnu hranu, ili hrana danas više savjesnih bodybuilding amatera, u prošlosti se je smatrala ekstremnom jer su tada konzumiranje jako kalorične, niskokvalitetne hrane kompenzirali s različitim tehnikama vježbanja i povećanjem tjelesne aktivnosti.

Opći izvori nutrijenata

Meso se je smatralo najosnovnijim izvorom nutrijenata. Hrana bodybuildera bila je usredotočena na govedinu, perad, ribe, malo mlijeka i jaja. Nisu pričali o aminokiselinama, ali znali su da im je za rast mišića potrebno meso, preciznije bjelančevine. S obzirom da u onim vremenima nisu baš svi mogli birati kvalitetno meso i druge proteinske izvore, zasićene masnoće i trans masnoće postale su dio ljudske prehrane. To je bilo i vrijeme kada je margarin zamijenio maslac i postao omiljeniji.

Što se tiče bezalkoholnih pića, ista su bila zaslađena šećernom trskom a ne visokofruktoznim kukuruznim sirupom, pa stoga nisu sadržavala toliko šećera kao danas. Iako nisu bila dio bodibilderske prehrane, tijekom treninga povremeno su ih konzumirali zbog energije. Dijetalni sokovi i hrana zaslađena saharinom tada su već bili dostupni, ali nisu im davali previše pažnje. Svjesno ih nisu konzumirali, jer je znanje o hrani i hranljivim tvarima još uvijek bilo ograničeno.

S veoma niskim sadržajem ugljikohidrata, ali ne ketogena

Bilo je poznato da je smanjeni unos ugljikohidrata važan za natjecateljsku liniju. To je značilo 100 ili manje ugljikohidrata dnevno. Pošto prehrambene vrijednosti namirnica nisu bile navedene na ambalaži, bilo je teže brojati makronutrijente - iako ih vjerojatno i tada ne bi brojali. Bodybuilderi su imali jednostavan pogled na hranu i iskustva s idealnom količinom krumpira, riže i meda, koji se je u to vrijeme pokazao kao odličan izvor prehrane, koja su širili od usta do usta. Sve ostalo (to su bjelančevine, zasićene masti i izvori bjelančevina iz povrća), bio je dio njihove prehrane.

Najprije doručak, onda trening

Bodybuilderi započnu dan s doručkom, nakon dobro prespavane noći. Nakon spavanja (koji je imao veće značenje nego danas) slijedio je doručak. Ako nisu pojeli doručak, nisu mogli u teretanu. Doručak van natjecateljske sezone obično su činila jaja, kobasice i/ili šunka (od pravog mesa, a ne neke industrijsko prerađene namirnice kao danas), voće i povremeno zob. Takav doručak sadržavao je nisku razinu ugljikohidrata. Obroci s visokim sadržajem ugljikohidrata došli su na red nakon treninga. Kruh i ostala peciva uvrštavali su u namirnice koje je bilo potrebno izbjegavati.

Bez grickalica

Bodybuilderi nisu jeli sve što im je došlo pod ruku, posebice kada su bili na dijeti. Imali su pravilne obroke: među obrocima nisu konzumirali grickalice za volju vlastitog užitka. Aktivnosti u slobodno vrijeme bile su učestalije nego danas jer nisu toliko gledali televiziju ili se bavili aktivnostima koje su im ispirale mozak, nego su se družili s prijateljima, npr. na kasno popodnevnom pikniku. Vjerujte nam odrezak sa žara nije se smatrao varljivim obrokom (cheat meal). Zadnji obrok bio je najmanji, pojeli su ga pravovremeno prije spavanja, tako da se je tijelo tijekom noći moglo odmoriti.

Hvala Arnolde!

U sedamdesetim godinama Arnold Schwarzenegger pokazao je put ka više svjesnom konzumiranju hrane (također bi trebali spomenuti i Frank Zane-a iako je slijedio svojim metodama koje nisu mogli pratiti svi). To je prisililo njegovu konkurenciju da se više obrazuju na tom području: oni koji su ga željeli pobijediti, htjeli su saznati za njegovu "tajnu". Stoga su osim uzimanja kemikalija morali slijediti evoluciji prehrane. Zato su eksperimentirali i dijelili svoja iskustva s ostalima. To je dovelo do razvoja industrije koja je bila primjetna već u sedamdesetim godinama: u natjecanjima je sudjelovalo sve više sudionika s čistom mišićnom masom i definiranim tijelom. Sam proces se je neprestano razvijao.

Arnold i 1 ili 2 natjecatelja sigurno su bili u prednostibez podrške Weidera ne bi mogli biti između prvim bodybuilderima koji su si spremali shake-ove od proteinskim praškova, mlijeka i ostalih sastojaka. Osim toga, natjecatelji u zlatnoj eri bodybuildinga svoje legendarno tijelo postigli su konzumiranjem prehrane s niskim sadržajem ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina koja se većinom temeljila na voću i povrću. Naravno, morali su pojesti na tone takve hrane. Danas je puno lakše doći do takvih rezultata pomoću visoko hanljivih proteinskih shakova.

Ali jedna stvar je sigurna: praktičan pristup tog vremena može usvojiti svatko tko želi živjeti zdraviji život i ostati u formi.

Izvor: musculardevelopment.com



Slični članci
Zašto ne možete smršavjeti?
Često se ljudi pitaju: „Stvarno sam pokušao sve, ali još uvijek ne mogu smršavjeti, iako jedem više zelenila nego Hulk.” Međutim, ako detaljnije pogledamo i stv...
Zašto biste trebali jesti svaka tri sata (i ugljikohidrate)?
Do sada smo najmanje tisuću puta vidjeli na TV, pročitali u novinama ili web stranicama da bismo trebali jesti 4-6 puta dnevno. Vjerojatno već znate da biste ...

Imaš li pitanje vezano za ovaj članak? Postavi ga!

Nakon registracije prijavljeni korisnici mogu postavljati pitanja!
Molimo, prijavi se!

Nema komentara


Košarica cart
Košarica je prazna
ShopBuilder preporučuje članke:
Metoda intenzivnog vježbanja
Preciznost je ključna u svakoj znanstvenoj disciplini. To vrijedi i za vježbanje. Trebate biti precizni prilikom postavl...
Zašto ne možete smršavjeti?
Zašto ne mogu smršavjeti? To je često pitanje. Sada ću vam predstaviti neke uobičajene početničke pogreške i zablude. Kl...
Vježbe za stražnjicu: Koliko puta tjedno?
Oblik i vježbe stražnjice uvijek su bile vruća tema među damama. Koje su metode dobre za treniranje stražnjice i koliko ...
Posjetite Shopbuilder.hr na ShopMania
ShopBuilder Bodybuilding i Fitnes web trgovina - Dodaci prehrani, kupovina i naručivanje sprava za vježbanje preko interneta. Povoljne cijene, brza dostava.
Shopbuilder Ltd. · Mađarska 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Tel: +385 (1) 7757017 (od 9 do 17 sati) · E-mail: shop@shopbuilder.hr
Pravilnik o zaštiti podataka · OIB broj: 07116972531 · Internetsko rješavanje sporova
929 ms